Biertreber Gehacktes & Hörnli

Gehacktes & Hörnli kennt fast jeder. Bei uns kommt der Schweizer Klassiker aber neu auf den Teller: vegan und mit Biertreber vom Appenzeller Bier.

Was beim Bierbrauen übrig bleibt, wird bei uns zur Basis für das Gehackte. So wird aus einem Nebenprodukt ein neues Gericht und aus einem Stück Schweizer Tradition eine zeitgemässe, pflanzliche Version.

An unserem Outdoor-Foodstand an der OLMA gibt’s damit einen Klassiker für alle: für Fleischesser genauso wie für Veganer. Vertraut im Geschmack, neu gedacht in der Zubereitung.