An der Fleischrinder-Auktion erfahren Züchterinnen und Züchter und Publikum den aktuellen Stand der Fleischrinderzucht. Rund 20 Tiere der bedeutendsten Fleischrinderrassen stehen zur Versteigerung. Die Auktion wird durchgeführt in Zusammenarbeit mit dem Verein «Mutterkuh Schweiz» und der Viehvermarktungsfirma Vianco.